Texanische Porchetta Roasting And Ranching In Texas

Roger besucht in dieser Folge zwei Barbecue-Restaurants, die für seinen persönlichen Geschmack genau die richtige Portion an Rauch und Hitze verwenden. Mit einem selbstgebauten Stein-Barbecue-Grill wird ein Schwein gebraten, und in einem Selbstversuch stellt sich Roger in einen Fluss, um sein Essen ausnahmsweise selber zu fischen. Ob er dabei wohl Erfolg haben wird? Mit einer ordentlichen Flamme sollte aber schon etwas Passendes daraus werden.